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IN THE COLLEGE ENTRANCE EXAMINATION

中高考专栏

06-02   2015字号: SML


  接近中考了,迎考的紧张情绪会降低孩子的食欲,此时家长[微博]可以选择孩子平常爱吃的食物,变换花样做可口一些。避免突然变换口味,否则孩子可能会产生肠道不耐受,导致腹泻、腹涨甚至食物过敏。

  东学堂老师依据多年的经验,合理搭配平衡饮食应注意以下几个方面:

  1、每日补充“糖”,饮食能量足

  葡萄糖是大脑能直接利用的独立能量。复习考试期间,足量的主食可以保证大脑所需的能量,为此主食的推荐量为每天300克~500克(6两至1斤),这可根据你孩子平时的饮食量、食欲而定。谷类包括米、面、粗杂粮,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

  2、每天充足“肉”,大脑功能强

  蛋白质摄入不足会影响到青少年的智力发展,导致记忆力减退、思维不能集中,反应能力降低等。因此考生每天应摄入充足的蛋白质,并且保证有一半以上为优质蛋白,为此可多选择鱼类、虾、贝类,尤其是深海鱼,这类食物含有丰富DHA(一种多不饱和脂肪酸),可以提高大脑的功能,增强记忆。吃适量的芝麻、核桃、瓜子、花生可补充不饱和脂肪酸,特别是脑和视网膜必需的花生四烯酸和DHA。鸡蛋可以提供大脑记忆功能必需的物质--磷脂和胆固醇,建议每天可以吃1~2个鸡蛋。

  3、每天水果足,食欲能加强

  新鲜蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。维生素C既可促进铁在体内的吸收,还可增加脑组织对氧的利用。蔬菜水果还可帮助消化,增加食欲,防止便秘。每天推荐吃蔬菜500g(1斤),水果250g(半斤)。

  4、常吃奶类或大豆,睡眠优质体力棒

  牛奶可以提供优质的蛋白质、维生素A,同时是钙的好食物来源,钙不足会导致睡眠不好、神经过度兴奋等不利于休息,影响考生的体力恢复。大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维。建议每人每天1袋奶(250ml),1~2两豆制品。

  二、考前饮食注意事项:

  首先,饮食要卫生,街头小摊你别碰

  在复习迎考期间,特别要注意饮食卫生,不要随便在街头小摊上买东西吃;

  夏季天气炎热,外购的熟食、豆制品长时间放置后,很容易变质,而路边烧烤、麻辣烫等等,食材和餐具都没有流动水清洗,消毒更谈不上了,细菌污染非常严重。

  要保证吃食物的新鲜、烧熟煮透;做凉拌菜时,调料中适当加醋、蒜泥,既可杀菌又能增进食欲。

  其次,常饮白水来,少喝浓茶

  常用白开水、矿泉水,也可用绿豆汤、酸梅汁、果汁等以清热解毒。少喝或不喝浓茶、咖啡,因这些饮料里的茶碱、咖啡因成分会让大脑兴奋,过多饮用可能使考生产生兴奋或焦虑,影响正常的思维、情绪和休息。

  第三,早餐不能马虎

  一上午的学习考试,非常的紧张,大脑处于极度消耗状态,如果早餐没好好吃,或者没吃饱,就很难保证一上午稳定发挥高效的脑力。所以早餐是坚决不能马虎的。

  第四,减少外出用餐,减少胃肠负担

  餐厅的食物一般比较油腻,过量的大鱼大肉山珍海味不仅会加重胃肠的负担,也会加重大脑的负担。相反,清淡饮食可以使头脑冷静,有利于思考。

  第五,避免食用辛辣刺激性食品,忌烟酒。

  特别说明:由于各方面情况的不断调整与变化,所提供的所有考试信息仅供参考,敬请考生以权威部门公布的正式信息为准。

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